A homloküreg a légzőszerveink fontos részét képezi, az orrjáratokkal közvetlen összeköttetésben segíti a belélegzett levegő szűrését, megnedvesítését és felmelegítését. A homloküregek nem mások, mint csontüregek, melyek csökkentik a koponya térfogatát és befolyásolják a hangot is.
A homloküregek gyulladását a vizelet lúgos reakciója kíséri. A lépesméz rágása következtében a vizelet reakciója igen gyorsan savassá válik, ami azt bizonyítja, hogy a szervezet kémiai reakciója igen gyorsan áll át. Éppen ezért azoknak, akik homloküreggyulladásban szenvednek tisztában kell lenniük azzal, hogy milyen ételek váltanak ki náluk lúgos reakciót és mind az ideig, míg homloküreggyulladásuk tart, ne fogyasszanak ilyen ételeket. A lépesméz mennyiségét úgy állapíthatjuk meg, hogy összehasonlítjuk a rágógumi mennyiségével. Egy-egy ilyen adag sejtfedelecskét 4-6 órán át 15-15 percig rágcsálunk és utána eldobjuk. A heveny homloküreggyulladás tünetei 4-6 adag után eltűnnek és a homloküregek normálissá válnak. Hogy elejét vegyük a homloküreggyulladás visszatérésének, egy héten át legalább egy-egy alkalommal rágjunk lépesmézet vagy sejtfedelecskéket. Tanácsosnak tartanám, ha minden iskolás gyermek ősszel kezdené a lépesméz fogyasztását és amíg az iskola tart, júniusig folytassa azt. Ha emellé naponta még két kiskanál mézet is fogyaszt az iskolás gyermek és táplálkozását ellenőrizzük, majdnem biztos, hogy nem betegszenek meg homloküreggyulladásban, grippében vagy hűlésben. Tanulmányaimmal arra a következtetésre jutottam, hogy a lépesméz komoly védelmet jelent a légzőszervek számára.